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清香爽口---清炒菜心

菜谱编号:142-110
清香爽口---清炒菜心是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清香爽口---清炒菜心”。
清香爽口---清炒菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

午饭,极简:清炒菜心,菜心、蒜片,一青一白的简单,爽口。打开电脑,放一曲自己喜欢听的曲子,自在安然。仿佛那些时光也散发着轻轻地暖暖的味道,令人舒服。

菜心又叫做油菜,菜苔、广东菜、菜花等,以花苔供食用,菜心菜叶茎柔嫩味美,一年四季也能种植,但以冬到初春时的菜心最为肥嫩脆口,是属油菜的一种。菜心易于种植,嫩脆的菜心,茎粗而带嫩绿,老的菜心,茎的中央起白心,俗称生骨。生骨的菜心茎部纤维粗糙,不易咀嚼,且难于消化。

清香爽口---清炒菜心主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菜心:200克--
辅助料用量
蒜:2粒食用油:适量
调味料用量
盐:2克--

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