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紫薯面包

菜谱编号:142-150
紫薯面包是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯面包”。
紫薯面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:400克牛奶:200克
鸡蛋:1只紫薯馅:50克
辅助料用量
黄油:15克糖:30克
盐:1克酵母:6克

紫薯面包的做法步骤

  • 第十二步:25分钟出烤箱放凉
  • 第九步:由上往下卷起
  • 第四步:整形后进行发酵
  • 第二步:和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 第十步:卷好放在不粘烤盘里进行发酵
  • 第一步:把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
  • 第七步:取一面团擀成长条再剪一刀
  • 第八步:放上紫薯馅
  • 第十一步:发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤25分钟
  • 第三步:和好面拉出薄膜
  • 第六步:排空气分6小团醒15分
  • 第五步:发酵至2到2·5倍
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:紫薯面包

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