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【亨氏茄汁主义】酥脆酸甜的糖醋肉

菜谱编号：142-163

【亨氏茄汁主义】酥脆酸甜的糖醋肉是【小春爱美食】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【亨氏茄汁主义】酥脆酸甜的糖醋肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

年前有幸成功申请了亨氏番茄酱的试用品，来的过程中还经历了一点小波折，不过美食天下网站非常负责的年后帮我重新补发了产品，还为此点小事特意打个电话过来，让我很是个感动。呵呵，顿时觉得没白在美食天下潜水这么多年。

年后一直忙，试用报告一直拖着没有提交，再不提交就对不起网站对咱的信任了，哈哈。晚上做了糖醋肉，老公说非常好吃，晚饭多吃了1碗饭呢。

【亨氏茄汁主义】酥脆酸甜的糖醋肉主厨：小春爱美食

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：炸
耗时：三刻钟	难度：简单
菜谱主材料
猪肉：250克	亨氏番茄酱：2大勺
糖：3大勺	醋：3大勺
玉米淀粉：4大勺	面粉：2大勺
水：8大勺	--

【亨氏茄汁主义】酥脆酸甜的糖醋肉的做法步骤

第一步：稍微显摆一下今天最重要的调料，试用装的亨氏番茄酱。

第四步：肉沾上面糊的状态，薄薄的一层，这样的效果最好。

第六步：锅内放入3大勺糖，然后倒入白醋，正好没过白糖就可以，然后放上2大勺番茄酱，用中火加热。

第五步：锅内放油，烧热后，依次放入肉片炸直金黄（可以复炸一次，更酥脆），图中是我炸了2次后的样子，第一次出锅的时候颜色比较浅的。

第八步：因为拍照，耽误了放入肉片的时间，出来的肉片倒出现了意外的小惊喜，吃着酸酸甜甜，还有点拔丝的效果了，非常酥脆好吃。如果早点下入肉片，糖醋肉嘛不快吃就软了，这个直到吃完饭都是酥脆的，这点挺不错的。之前也吃过好多别的番茄酱，亨氏的味道格外的浓郁，更能体现出番茄的酸酸甜甜的味道，就如夏秋当季的番茄一样的新鲜味道，而且颜色也不错。家人吃了都觉得口味不错，以后选择番茄酱，会优先考虑亨氏番茄酱，而且我最满意的是包装方便，吃一次挤点出来，再也不用像以前一样车子瓶子甩了。呵呵

第九步：因为拍照，耽误了放入肉片的时间，出来的肉片倒出现了意外的小惊喜，吃着酸酸甜甜，还有点拔丝的效果了，非常酥脆好吃。如果早点下入肉片，糖醋肉嘛不快吃就软了，这个直到吃完饭都是酥脆的，这点挺不错的。之前也吃过好多别的番茄酱，亨氏的味道格外的浓郁，更能体现出番茄的酸酸甜甜的味道，就如夏秋当季的番茄一样的新鲜味道，而且颜色也不错。家人吃了都觉得口味不错，以后选择番茄酱，会优先考虑亨氏番茄酱，而且我最满意的是包装方便，吃一次挤点出来，再也不用像以前一样车子瓶子甩了。呵呵

第二步：肉切大片，放一小勺盐稍微抓一下。

第三步：面粉2大勺，玉米淀粉4大勺，水8大勺，混合成浓稠的面糊，如图中的状态。做糖醋肉面粉：玉米淀粉：水的最佳配比是2:4:8，这个比例炸出来的肉特别的酥脆。

第七步：糖醋汁烧到冒大泡的时候，倒入扎好的肉片，迅速翻拌均匀。

相关食材：醋

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