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拔丝红薯

菜谱编号:142-266
拔丝红薯是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝红薯”。
拔丝红薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯有:1·和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;2·宽肠通便:红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%。

拔丝红薯非常好做且十分好吃,尤其是小孩子特别喜欢,红薯也含极高的营养价值。是很简单的一道菜哦~喜欢夏家妈妈的菜的话记得收藏啊^_^

拔丝红薯主厨:夏家妈妈的美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯:1根--
辅助料用量
白糖:适量油:大量

拔丝红薯的做法步骤

  • 第三步:锅中倒油将红薯放入其中进行炸制
  • 第四步:炸至金黄色捞出
  • 第八步:好吃的拔丝红薯就做好了
  • 第五步:锅中六少许的底油,加入三勺半糖
  • 第七步:将炸好的红薯倒入锅内迅速翻炒两下出锅装盘
  • 第六步:不停搅拌糖使其变成糖稀。
  • 第一步:原料:一根红薯
  • 第二步:红薯切成滚刀块
  • 拔丝红薯做法技巧/窍门/补充说明:

    1·化糖的时候要不断的搅拌
    2·红薯倒入糖稀的锅中要迅速翻炒,装盘。防止糖再次凝固

    相关食材:红薯

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