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土豆泥

菜谱编号:142-836
土豆泥是【dulihua1020】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆泥”。
土豆泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆是很平民的食材,用得好可以做出高级料理,一直想吃法式焗土豆泥,差些材料,做了点简单美味的平民土豆泥。代替米饭,还减脂喔

土豆泥主厨:dulihua1020

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个干香菇:4棵
黄瓜:1段胡萝卜:1段
辅助料用量
盐:适量生抽:适量

土豆泥的做法步骤

  • 第九步:把煸好丁倒入土豆泥泥中,黄瓜丁也倒入,加盐拌匀
  • 第三步:胡萝卜,香菇,泡椒切细丁(喜欢什么就准备什么,这些可换成玉米粒,豌豆,火腿丁,香肠丁等)
  • 第一步:土豆削皮切块,放锅里煮熟(筷子能戳穿就熟了)
  • 第四步:土豆熟后捞出,稍控下水
  • 第五步:有人直接倒碗里有勺子压成泥,也可以准备个保鲜袋,一根擀面杖或其他瓶子拍打成泥很方便,细腻
  • 第八步:倒少许油,把细丁煸熟,煸香
  • 第七步:看,土豆泥很细腻
  • 第六步:拍拖成泥,也可擀一下
  • 第十步:用饭碗倒扣成形,也可用其他模具做更漂亮的造型,稍微点缀一下,完成!
  • 第二步:黄瓜切丁,用少许盐腌会儿,这样为黄瓜提味,还很脆
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆泥。

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