第一步：1，里脊肉切成片，用盐，白胡椒，料酒拌匀腌制一下；
第五步：蒜切末，葱，姜，红椒切丝，香菜洗净切碎
第四步：锅内放油，把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出。
第二步：放入小个的山鸡蛋一个，搅拌均匀
第九步：下炸好的肉片她匀，倒入葱姜丝，红椒丝快速翻她均匀，待每片肉都均匀沾满料汁，洒入香菜拌匀即可
第七步：收到的亨氏番茄酱
第六步：她锅内放油她香蒜末
第八步：倒入番茄酱2勺，耗油一勺 ，豆瓣酱一勺，拌均匀她香
第三步：放入淀粉15克搅拌均匀，让每片肉都均匀的挂上糊，再加适量油搅拌均匀
【亨氏茄汁主义】锅包肉--番茄酱版锅包肉
【亨氏茄汁主义】锅包肉--番茄酱版锅包肉是【追逐阳光】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【亨氏茄汁主义】锅包肉--番茄酱版锅包肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去门卫处拿快递时才发现自己还有一快递没取，原来是美食天下发来的亨氏番茄酱，可恶的快递竟然没有通知就放在门卫处了，把美食小编给我的惊喜给足足延迟了一周，回家抓紧做了试用，做了这道锅包肉，以感谢小编的厚爱，谢谢！
锅包肉，原名“锅爆肉”，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，“滨江膳祖”———郑兴文之手。由于用急火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，所以起名叫“锅爆肉”。
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。改进后的“锅包肉”前半部分的制法和传统“锅包肉”大体相同，只是在兑滋汁的时候，借鉴了粤菜“糖醋汁”的调制方法，在滋汁中加入了一些粤菜调料，使成菜南北融合，风味别致。
这款锅包肉则用番茄酱，耗油和豆瓣酱代替了糖醋汁，做出的偏咸鲜略酸甜的口感，深受儿子的喜爱。最先消灭的不是肉，而是用番茄酱挤成的花！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：200克 | 番茄酱：2勺 |
| 蚝油：一勺 | 豆瓣酱：一勺 |
| 小的山鸡蛋：一个 | 淀粉：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：适量 | 葱姜蒜：适量 |
| 香菜：适量 | -- |