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小米妈妈的麻花

菜谱编号:142-921
小米妈妈的麻花是【hdhdyx】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米妈妈的麻花”。
小米妈妈的麻花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在网上看到亲们做的麻花,一时心血来潮也想学着做。外观不太成功,不过味道不错。经验积累中······

小米妈妈的麻花主厨:hdhdyx

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
馒头自发粉:500克--
辅助料用量
芝麻:适量鸡蛋:1只
猪油:1调羹--
调味料用量
糖:60克盐:3克

小米妈妈的麻花的做法步骤

  • 第四步:待醒发······
  • 第二步:加入自发粉揉至三光(面光手光盆光)醒发一小时左右。至一倍大就可准备制作了
  • 第一步:准备原材料,配料,猪油加热至融化,放入芝麻 鸡蛋 盐 60g左右的糖 微量盐搅拌
  • 第五步:油烧制3成热下锅炸至金黄即可。使用中小火即可(我的火候有点大了,所以颜色比较深,败笔啊!)
  • 第三步:擀成面片切断,搓成20cm长·筷子粗细的长条,绕成麻花状醒发10分钟。(我搓长条的时候有点粗了,因为油炸的时候还会膨胀)
  • 第六步:不算成功的成品上桌啦!
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:小米

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