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葱油萝卜丝饼

菜谱编号:138-869
葱油萝卜丝饼是【wwq255】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油萝卜丝饼”。
葱油萝卜丝饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天吃萝卜有利于健康,街上卖的油煎萝卜丝饼是用鸭蛋型的模具放在油锅里炸的,油较多,而且在家里不好做。想吃就改良一下,又放了鸡蛋和虾米,味道又鲜,更好吃。

葱油萝卜丝饼主厨:wwq255

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
萝卜:250克鸡蛋:2个
虾皮:10克--
调味料用量
盐:适量小葱:3根

葱油萝卜丝饼的做法步骤

  • 第一步:用料备妥,将萝卜洗净,刨去外皮。
  • 第五步:将萝卜丝,虾米,鸡蛋和面粉一起搅拌,太干加点水。最后加入盐和少许油再搅拌。
  • 第三步:将萝卜刨成萝卜丝。
  • 第二步:准备好容器和刨刀。
  • 第四步:刨好的萝卜丝加葱花。
  • 第六步:架平底锅,烧热后改中火,倒入油,将一勺拌好的萝卜丝浆倒入煎锅,用铲摊平,盖锅盖,2-3分钟后翻身再煎2分钟。
  • 葱油萝卜丝饼做法技巧/窍门/补充说明:

    煎时火不能太大,防止煎焦。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:萝卜葱油

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