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葱油萝卜丝

菜谱编号:405-055
葱油萝卜丝是【lengnina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油萝卜丝”。
葱油萝卜丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青萝卜:半根胡萝卜:适量
辅助料用量
葱:适量盐:适量
味精:适量葱油:10克
香菜:适量--

葱油萝卜丝的做法步骤

  • 第六步:萝卜丝抖散,放入葱和香菜碎,再放10克左右的葱油,没有葱油熟油也行,熟油要没有味道的。
  • 第二步:萝卜丝里放三小勺盐,一小勺味精拌均匀。
  • 第一步:青萝卜和胡萝卜洗净擦丝,自己家种的萝卜外皮有擦伤,去掉了皮,没有擦伤不用去皮,洗干净就行了。
  • 第五步:葱和香菜切碎。
  • 第七步:拌均匀,尝试一下味道,不够咸加盐,装盘。
  • 第三步:用力揉拌,萝卜丝变软出水。
  • 第四步:静置一会儿,腌掉萝卜的辣气。用屉布挤掉水分。
  • 葱油萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、胡萝卜就是装饰,可有,可无。
    2、不要腌太久,会咸,如果太咸可以用水洗一下。

    相关食材:萝卜葱油

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