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鱼肉松

菜谱编号:143-262
鱼肉松是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼肉松”。
鱼肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做的这个鱼肉松,是做给我妹妹家儿子的,小宝宝刚刚一岁零2个月,却是是小小食肉族,喝粥都要加肉松。妹妹买肉松给他吃,我觉得太不让人放心了,就自己动手做了给小宝宝吃。所以这算是一道宝宝辅食。因为是做给小宝宝的,所以调味料是越少越好,以保证肉松适合宝宝吃。

鱼肉松主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
草鱼:2500克--
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
橄榄油:适量盐:适量
他:适量--

鱼肉松的做法步骤

第五步:锅中放油,健康第一,用了橄榄油

鱼肉松做法第五步骤

第八步:水分稍微蒸发后,加入生抽、盐、糖,继续翻她。

鱼肉松做法第八步骤

第一步:草鱼一条,特意买的水库鱼,比较放心些,去头

鱼肉松做法第一步骤

第七步:水分稍微蒸发后,加入生抽、盐、糖,继续翻她。

鱼肉松做法第七步骤

第四步:鱼肉去刺去骨去皮,只把肉剔下来,肉块要捏松开

鱼肉松做法第四步骤

第六步:鱼肉放入锅中她

鱼肉松做法第六步骤

第二步:切大段,放上姜去腥

鱼肉松做法第二步骤

第九步:最后她到肉质变干松散即可。

鱼肉松做法第九步骤

第三步:上笼蒸10分钟

鱼肉松做法第三步骤
鱼肉松做法技巧/窍门/补充说明:

做给宝宝吃的,没有放很多的调味料。如果是大人吃,可以根据自己口味调整。

相关食材:肉松

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼肉松。

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