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南瓜焗饭

菜谱编号:143-892
南瓜焗饭是【我们爱小凡】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜焗饭”。
南瓜焗饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

十数年前,爹和娘在某咖啡厅吃过南瓜焗饭,一向挑剔的爹难得地称赞有加,后来那家咖啡厅关门了,也没再吃过那么色香味俱全的南瓜焗饭了。现在,为了对付吃饭坐不住的小宝贝,娘自创的独家南瓜焗饭出炉了。

南瓜焗饭主厨:我们爱小凡

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:1个米:适量
辅助料用量
香肠:1根火腿:1根
香菇:4个玉米粒:适量
青豆:适量二层肉:1两
调味料用量
盐:适量花生油:适量
料酒:适量--

南瓜焗饭的做法步骤

  • 第四步:南瓜切开小盖子
  • 第十二步:飘香南瓜饭出炉了
  • 第六步:热锅,加油,慢慢把腌过的肉炒香。
  • 第五步:把瓜囊挖出,再挖一些南瓜出来,切丁。
  • 第七步:将香菇、香肠、火腿倒入锅内,炒片刻,再倒入其他素材,炒好后,最后加少许盐,出锅。
  • 第二步:提前半小时把米泡上
  • 第三步:肉切片,加少许盐、料酒腌上
  • 第九步:选饭档,用压力锅煮。
  • 第十步:把煮好的饭装进南瓜,盖是南瓜盖子。
  • 第八步:将泡米的水倒出大部分,加入炒好的食材,拌匀。
  • 第十一步:烤箱上下火200度,预热5分钟,烤20分钟
  • 第一步:食材
  • 南瓜焗饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、菜随口味随意搭配。
    2、饭和香肠等食材要先用压力锅煮熟,饭里的水宁少勿多,多了,饭不香,但太少,饭可能煮不熟。
    3、可在南瓜饭上铺马苏里拉奶酪烤制,不过盖了南瓜盖子,不怕饭会烤焦,小家伙也不喜欢在饭里面混合奶酪,本款没有加。

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜焗饭。

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