当前位置：首页 > 菜谱大全 > 咖喱饭——清爽鲜嫩版

咖喱饭——清爽鲜嫩版

菜谱编号：144-375

咖喱饭——清爽鲜嫩版是【樨儿小厨娘】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱饭——清爽鲜嫩版”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做咖喱饭，最好还是用鸡腿肉，可是刀工实在不怎么样，取鸡腿肉每次都很费劲。用鸡胸肉口感不太好，不过经复试验之后，还是用鸡胸肉做出了鲜嫩口感的咖喱饭。

咖喱饭——清爽鲜嫩版主厨：樨儿小厨娘

第八步：加入煮软的土豆、胡萝卜和香菇，包括刚才煮这些材料的汤哦。

第三步：利用煮土豆胡萝卜的时间，将洋葱和青椒切小块。

第十一步：因为比较难煮软的土豆和胡萝卜已经煮好了，所以所有食材均匀裹上咖喱汁后就可以出锅了，配上米饭就是一份美味的咖喱饭了。Ps：由于鸡胸肉煮的时间久了就会变硬变柴，这种做法可以最大限度的保持鸡胸肉鲜嫩。

第六步：炒锅内加油，烧热后取洋葱丝加五香粉炝锅。

第四步：将鸡胸肉切小块，用生抽和料酒腌制20分钟。

第十步：加入咖喱液块。

第七步：加入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色。

第五步：超市买来的咖喱块，我不太喜欢咖喱味太浓所以用了一半，喜欢味道浓的亲可以根据自己的喜好增减，但是这个是咸的，个太多就不要再加盐了。

第九步：加入青椒和洋葱翻炒均匀。

第二步：将切好的胡萝卜、土豆、香菇放入煮锅中，加入一小勺盐，清水没过材料，大火煮开后小火将土豆，胡萝卜煮至绵软。

第一步：胡萝卜、土豆、香菇切块备用。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：咖喱

相关菜谱：: 五彩咖喱蛋包饭的做法; 蔬菜咖喱炒饭的做法[图解]; 咖喱炖鸡大腿的做法; 咖喱萝卜的做法; 咖喱牛肉饭的做法[图解]; 咖喱土豆鸡块的做法; 咖喱肉末豆腐的做法; 咖喱豆腐炖山药的做法; 咖喱鸡肉土豆饭的做法; 咖喱虾仁炒米粉的做法; ＃ACA烘焙明星大赛＃五香咖喱牛肉干（无油无糖面包机版）的做法; 咖喱牛肉的做法; 咖喱猪扒的做法; 咖喱土豆炖牛肉的做法; 咖喱猪肉松的做法; 咖喱鸡肉饭的做法