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仿燕窝炖蛋

菜谱编号:144-422
仿燕窝炖蛋是【纳兰嫣然】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仿燕窝炖蛋”。
仿燕窝炖蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前些天吃过燕窝蛋挞,家里只有银耳,做个仿制品吧

仿燕窝炖蛋主厨:纳兰嫣然

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
牛奶:适量鸡蛋:1
银耳:适量--
辅助料用量
绵白糖:适量--

仿燕窝炖蛋的做法步骤

  • 第一步:先将银耳泡发两至三个小时
  • 第二步:将泡发好的银耳剁成蓉
  • 第四步:将鸡蛋和牛奶用打蛋器打均,打前根据个人口味加白糖
  • 第三步:加两勺绵白糖,然后拌均,备用
  • 第五步:将银耳和鸡蛋一齐放入蒸锅
  • 第七步:完成了
  • 第六步:为了使鸡蛋连表面都光滑,习惯加个盖子盖好再蒸
  • 菜谱标签:羹类
    相关食材:燕窝

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