煎香菇
煎香菇是【夜魇】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎香菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
周末。
虽然天空中依然阴云密布，但吹面而过的风已经不再凛冽。
打开窗户，能够听见清脆悦耳的鸟鸣。
重庆，开始显示春天的气息。
早餐做煎香菇，还没有出锅就已经香气四溢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜香菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
煎香菇的做法步骤
煎香菇做法技巧/窍门/补充说明：
Ps：
1、第一次做煎香菇的时候，我总担心香菇煎不熟，于是在过程中用锅铲使劲按压香菇，后来发现这完全是多虑。香菇中的水份蒸发出来，加盖锅盖，有了水煎的效果，用不了2、3分钟香菇就变软煎熟了。
2、调料随意，可以放胡椒粉，孜然粉，辣椒面，或者只用撒点盐，也可以调入生抽等调料。
3、香菇柄和切花刀剩下的边料也可以一并放入平底锅煎熟，味道一样好，当然也可以用来炒饭或入汤。
4、加盖后，香菇中的水分蒸发出来让香菇更容易成熟。
香气四溢的素食——煎香菇。
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