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剁椒豆腐

菜谱编号:014-455
剁椒豆腐是【聪妈厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒豆腐”。
剁椒豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年做了很多剁椒,吃起来真过瘾呀!

剁椒豆腐主厨:聪妈厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
内脂豆腐:一盒--
辅助料用量
木耳:适量香菇:适量
调味料用量
剁椒:适量盐:适量

剁椒豆腐的做法步骤

  • 第四步:将炒好的剁椒浇在蒸过出水的内脂豆腐上,在锅中蒸10分钟左右,取出即可。
  • 第二步:内脂豆腐倒入盘中上锅蒸10分钟,取出略放凉一会儿,让豆腐出出水,把水倒掉。
  • 第五步:将炒好的剁椒浇在蒸过出水的内脂豆腐上,在锅中蒸10分钟左右,取出即可。
  • 第一步:先上一个合影,木耳、香菇泡发备用。(我用的是干香菇泡发的,干香菇泡发后有香味,比菜市场里买的鲜香菇好一些。)
  • 第三步:泡好的木耳、香菇摘洗干净后切成碎末,锅中放油,将木耳、香菇与剁椒一起入锅中略炒,炒时依个人品味加入盐及调味品。
  • 剁椒豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    盐不要放太多,因为剁椒中本身就有很多盐。木耳、香菇与剁椒的比例自己看吧,因为儿子怕辣,我这次放的剁椒有点少哦!

    菜谱标签:热菜秋季食谱
    相关食材:豆腐剁椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒豆腐。

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