剁椒酸干豆蒸豆腐
剁椒酸干豆蒸豆腐是【泠雪人】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒酸干豆蒸豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自己动手泡了很多干豆和辣椒，想着可以配很多菜来做，前几天做了剁椒鱼头，今天休息就来做个素菜豆腐吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1市斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡辣椒：5个 | 泡干豆：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 酱油：适量 |
剁椒酸干豆蒸豆腐的做法步骤
答配菜谱：剁椒与豆腐的做法