第五步：白醋、盐、白糖、生姜汁、鸡精等调拌均匀
第六步：倒入调制好的调料，淋上麻油，搅拌均匀即可食用。
第二步：莴笋拦腰切断，切丝，尽可能切细，比较好入味，卖相也会好些。
第一步：如图所示，准备好原材料及调味料。
第四步：她锅放少许油，烧七八成热，浇在辣椒丝上。
第三步：干辣椒切丝，大蒜头剁碎，放在笋丝上备用。
凉拌笋丝
凉拌笋丝是【Nana美厨】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌笋丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白醋：适量 | 麻油：适量 |
| 生姜汁：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 干辣椒：适量 |
| 大蒜：适量 | 食用油：适量 |