蔓越莓巧克力面包
蔓越莓巧克力面包是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓巧克力面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新学期又开学了，小朋友一放学回家就喊饿，于是做了些蔓越莓巧克力面包，让她晚饭前垫垫肚子。蔓越莓干味道酸甜，巧克力香醇，面包口感松软，不但好吃，还没有任何添加剂，家人可以放心吃。做法不难，没有面包机也不影响，接下来一起看看做法吧。
所用的模具是学厨wk112013-1八连不粘面包/蛋糕模。这个模具用来做汉堡胚也很方便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：150克 | 酵母粉：4克 |
| 高筋粉：300克 | 白砂糖：40克 |
| 盐：1克 | 鸡蛋：1个 |
| 植物油：20克 | 可可粉：10克 |
| 巧克力豆：100克（或巧克力酱） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蔓越莓干：80克 | -- |
蔓越莓巧克力面包的做法步骤
蔓越莓巧克力面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·配方中的细砂糖主要作用是促进发酵，在发酵过程中会被分解，所以做出来的面包并不甜。喜欢吃甜食的朋友可以选择甜度稍高的巧克力酱。
2·发酵面团用到的是二次发酵，比直接一次发酵的组织更细腻，口感更软更弹。如果时间紧，也可以直接一次发酵后整形烘烤。