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紫薯玫瑰馒头

菜谱编号:145-053
紫薯玫瑰馒头是【119962341】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯玫瑰馒头”。
紫薯玫瑰馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多东西的做法其实很简单,但我们往往会被他们看似复杂的外表迷惑,不敢深究。比如紫薯馒头,它就是一道很经典的家常主食,做法简单,无非不过和面、发酵、蒸这三步而已。但是它却像内敛含蓄的中式美人,没得不张扬,却展示着中国面食的浪漫,越看越耐人寻味!

紫薯玫瑰馒头主厨:119962341

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
面粉:300克紫薯:250克
水:适量--
辅助料用量
发酵粉:4克白糖:适量

紫薯玫瑰馒头的做法步骤

  • 第二步:紫薯削皮放入笼屉蒸熟。
  • 第九步:如图
  • 第十一步:卷起后从中间切开。
  • 第七步:面团搓成长条,切成小块。
  • 第一步:做好的!
  • 第三步:发酵粉用水化开倒入面粉中。
  • 第四步:将蒸熟的紫薯碾碎与面粉和好。
  • 第十二步:如图。
  • 第六步:发好的面
  • 第五步:放在暖和的地方发酵2小时左右。
  • 第十三步:放入笼屉
  • 第八步:擀成圆形。大小自己掌握。
  • 第十步:如图制作。
  • 第十四步:最后再发一张!
  • 紫薯玫瑰馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    做好后静置一会再上笼屉蒸,和面时可以适量加些牛奶。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯玫瑰馒头。

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