椰蓉花包
椰蓉花包是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉花包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【椰蓉花包】花儿一样美丽的面包
喜欢这种造型,特别喜欢,看起为来总那么充满阳光!
用椰蓉馅又做了一次。看也看不烦,吃也吃不烦。
先来做椰蓉馅。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:430克 | 低粉:70克 |
糖:40克 | 盐:2克 |
黄油:30克 | 酵母:5克 |
牛奶:200克 | 鸡蛋:一个 |
辅助料用量 | |
黄油:50克 | 椰蓉:100克 |
糖:50克 | 牛奶:20克 |
鸡蛋:50克 | -- |
椰蓉花包的做法步骤
椰蓉花包做法技巧/窍门/补充说明:
面包粉的吸水性会有区别,可以留下10克奶做调整。
这个面包基本还是一发做成的,面和好后只是饧发了10分钟,接着就整形了。效果还是挺好的。
面包凉之后一定要用保鲜袋装起来,我们这儿室温13度左右,常温下放二天没有问题。天气热了,还是要放冰箱冷藏保存。吃时可以用烤箱120度几分钟就好了。
烤箱脾气会有不同,方子温度只供参考。
相关食材:椰蓉