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豆腐乳

菜谱编号:145-165
豆腐乳是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐乳”。
豆腐乳
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
发好酵的豆腐:适量--
辅助料用量
盐:适量酒:适量
茶油:适量糖:适量
辣椒粉:适量八角粉:适量

豆腐乳的做法步骤

  • 第七步:再备辣椒粉,酒。
  • 第六步:腌好的豆腐乳码上垫子上沥汁。
  • 第二步:再改刀,不改刀也行。
  • 第十步:蘸好汁的豆腐乳放进腌腐乳的罐里。
  • 第三步:加盐,。
  • 第九步:再依次放进豆腐乳蘸上汁。
  • 第五步:抛匀腌制半天。
  • 第四步:再淋上酒。
  • 第八步:酒碗里放点盐,十三香,糖,八角粉,辣椒椒,拌匀。
  • 第一步:发好酵的豆腐凉二天,。
  • 第十一步:淋上茶油盖上盖子腌制一个月就可开坛了。
  • 相关食材:豆腐

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