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红油手撕鸡腿

菜谱编号：145-466

红油手撕鸡腿是【用心打动你的胃】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油手撕鸡腿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小时家里忒穷，养鸡是为能有蛋吃或换钱。到过年了爸妈把鸡腿留给了我和哥，在那一月能吃上一次肉的岁月里鸡腿可是···现在生活好了，鸡腿对我们也没吸引力了，老觉得肉多不好吃了，没当年的好吃了。该是我们口叼了，那就只好换个吃法。

红油手撕鸡腿主厨：用心打动你的胃

第二步：鸡腿撕碎。

第一步：菜料切配好，鸡腿加姜葱花椒煮熟。

第三步：菜料放一块儿拌拌装盘就是这样了。

红油手撕鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：

1鸡腿别煮太粑了，煮熟就行了，十几分钟就是了。2配菜自己喜欢就好。3盐先别放，放了生抽先尝尝。4调好糖醋味是这道菜的关键，略有甜酸就是行，

菜谱标签：凉菜

相关食材：鸡腿

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