当前位置:首页 > 菜谱大全 > 旗子饼

旗子饼

菜谱编号:014-547
旗子饼是【张董语墨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“旗子饼”。
旗子饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我做的这个旗子饼貌似比一般的旗子饼还要大一些,我是想做小一点的,可是因为没有不粘的平底锅,就做了稍微大一点的,这样也省了时间,卖相一般,味道却不打折扣。

旗子饼主厨:张董语墨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量香菇:适量
洋葱:适量--
调味料用量
蚝油:适量盐:适量
葱末:适量生抽:适量
鸡精:适量芝麻:适量
花椒粉:适量--

旗子饼的做法步骤

  • 第五步:将所有材料混到一起,调入少许生抽,蚝油,盐,鸡精,花椒粉。
  • 第一步:准备食材。
  • 第六步:顺着同一方向打至上劲。
  • 第十步:擀出面皮,包入馅。
  • 第八步:和成光滑的面团,醒十分钟。
  • 第七步:准备面粉,打入一只鸡蛋。
  • 第三步:猪肉剁成肉泥。
  • 第四步:大葱切成葱花。
  • 第二步:香菇,洋葱,胡萝卜切成末。
  • 第九步:揪出小剂子。
  • 第十一步:擀成小饼,上面撒些芝麻。
  • 第十二步:入油锅中小火煎熟。
  • 旗子饼做法技巧/窍门/补充说明:

    这次调馅,加入了一点蚝油,以前我炒菜从来都不放蚝油,这次馅饼里加了蚝油,吃起来味道还不错。

    旗子饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【张董语墨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的旗子饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜