妙搭食谱 | 新手入门—蔓越莓提子饼干
妙搭食谱 | 新手入门—蔓越莓提子饼干是【妙搭烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“妙搭食谱 | 新手入门—蔓越莓提子饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多初学者学烘焙
面临的第一个问题可能就是
不知道怎么打发黄油
总是掌握不好
这次给大家带来一款超级简单的饼干
无需打发黄油
鸡蛋用量也比较小
也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底
成功率极高
分分钟就可以吃到美味的小饼干
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：150克 | 砂糖：200克 |
| 蛋清：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：100克 | 食用盐：3克 |
| 苏打粉：2克 | 低筋面粉：300克 |
妙搭食谱 | 新手入门—蔓越莓提子饼干的做法步骤
妙搭食谱 | 新手入门—蔓越莓提子饼干做法技巧/窍门/补充说明：
由于大家用的烤箱，和切片厚度不尽相同
所以烘烤的时候多留心观察
火小还可以再多烤烤
火太大糊了就无力回天了
刚出炉的饼干有些软，这个很正常
稍微放一会儿就会很酥脆了
虽然这次做的饼干颜值不是很高
可能是受雾霾的影响
但是口感似乎反而更好了呢
蔓越莓更加酸甜可口了
我吃的也就更多了
菜谱标签：烘焙