第一步:煮時把它们散开成米字,这样使每块面条受热比较均匀;
第二步:煮時旁边放几粒其他形状的意粉用来试粉到底煮熟否,等其煮软后拦腰一分为二切开;
第八步:放入预热了的烤箱,400°F,约15分钟或直至把芝士烤融即可。
第五步:放一片宽面条;
第四步:用一陶瓷烤盘,先在底铺一层牛肉酱;
第六步:再铺一层酱,如此一铺一放至放完全部面条,在表面铺一层牛肉红酱;
第三步:至完全熟透后用冷水冲洗,把它们裁成稍短于烤盘的长度;
第七步:面上均匀的撒上马苏里拉芝士;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
记得看电影Garfield里肥肥可爱的Garfield,一口气吃了四盒外卖烤宽面条,当时心想,想的那么好吃吗?说实话,本人感觉很一般,但领导好这一口,想学做很久了,后来机缘巧合看了本关于牛肉蕃茄酱的书,学做了牛肉酱,有了它,做意式粉面就方便多了。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛肉酱:1杯 | 宽条波浪意面:3-4条 |
辅助料用量 | |
马苏里拉芝士:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
第一步:煮時把它们散开成米字,这样使每块面条受热比较均匀;
第二步:煮時旁边放几粒其他形状的意粉用来试粉到底煮熟否,等其煮软后拦腰一分为二切开;
第八步:放入预热了的烤箱,400°F,约15分钟或直至把芝士烤融即可。
第五步:放一片宽面条;
第四步:用一陶瓷烤盘,先在底铺一层牛肉酱;
第六步:再铺一层酱,如此一铺一放至放完全部面条,在表面铺一层牛肉红酱;
第三步:至完全熟透后用冷水冲洗,把它们裁成稍短于烤盘的长度;
第七步:面上均匀的撒上马苏里拉芝士;
一、要把宽条面煮透;
二、除放牛肉酱外您也可加些香肠片、蘑菇片等;
三、贴子给出的温度和时间仅供参考,其实每家的烤箱都不一样,目的是把芝士烤融,有的人喜欢颜色稍深些,有些人则不然,要开箱灯勤观察,只要芝士被烤到您想要的程度,就应该关电取出;
四、牛肉蕃茄酱的做法在本的人美食中国博客里有详细的描述。
Lasagna 烤宽面条菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【rosejyy2000】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的Lasagna 烤宽面条。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜