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粉蒸猫妮菜

菜谱编号：145-593

粉蒸猫妮菜是【万山红】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸猫妮菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春天万物萌生，野菜也都长了出来。今年没事就让老公带着我到处找野菜，采挖到了不少的品种。采挖的过程中，采挖到了多少菜似乎不重要了，重要的是那个采挖的过程，和自己爱的人一起挖野菜的过程是幸福和甜蜜的。

粉蒸猫妮菜主厨：万山红

第五步：蒜加盐一起捣成泥，加白醋、辣椒油、香油，搅拌均匀，做成料汁

第四步：上笼蒸10分钟，不要蒸太久，太久了口感颜色都不好。

第二步：把菜放入盆里，加入面粉、玉米面、五香粉。加点玉米面蒸好的菜不会粘连的太厉害

第七步：搅拌均匀即可享用

第三步：拌均匀。

第六步：蒸的菜放入盘中，浇上料汁

第一步：亲手采挖的猫妮菜，摘洗干净，放在网筛中控水，需要控掉洗菜时的水分，时间大约需要半小时。如果沾上的水太多，蒸好的菜不够散

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