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春游小吃：豆沙麻团

菜谱编号：146-369

春游小吃：豆沙麻团是【咕噜=w=】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春游小吃：豆沙麻团”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆沙麻团，制作简单，味道甜美，携带方便，是春游之居家必备之良品。

春游小吃：豆沙麻团主厨：咕噜=w=

第五步：自己做的豆沙，炒去水份，就比较好成形，超市的豆沙水份比较重，可以先在冰箱里稍微冻一冻，包起来就会很容易。

第八步：油锅烧至五成热，中小火慢炸至麻团浮起，就好啦。

第六步：包成汤圆状，搓圆。

第三步：加一点猪油，揉成团。

第二步：将烫熟的澄粉倒进糯米粉里，稍冷，与糯米粉一起搅拌成团。

第七步：案板上洒上芝麻，把包好的麻团表面沾上水，在芝麻上滚一滚，再搓一下，让芝麻沾得更紧。

第一步：取少量澄粉，用开水烫熟。如果没有澄粉，就用纯粹的糯米粉也可以。

第四步：豆沙是之前做好的，放在冰箱里，随时可以用。如果没有，可以在买现成的豆沙。

菜谱标签：糕点

相关食材：豆沙

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