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凉拌土豆片

菜谱编号:146-451
凉拌土豆片是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆片”。
凉拌土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在我的记忆力,认识的很多人当中很少有不喜欢土豆的,特别是女孩子哦

酸辣土豆丝,干煸土豆片,红烧土豆片,干锅土豆·······是不是挺起啦就好有食欲的感脚

而且以前还在一本书里看到说土豆比牛奶的营养都还丰富哦,而且还能减肥

当然油炸的除外哈···前几天去一个朋友家吃了一道凉拌的土豆片超级好吃

依我的个性肯定是要把做的方法挖来的,所以今天也和大家分享下

凉拌土豆片主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:250克--
辅助料用量
辣椒:适量--
调味料用量
酱油:25克辣椒油:50克
香油:5克糖:5克
花椒油:5克鸡精:少量
醋:5克蒜泥:5克
盐:少量葱花:适量
白芝麻:适量--

凉拌土豆片的做法步骤

第八步:找一个大碗,把沥干水的土豆片放到碗里,将调料汁放进去,在放入少许辣椒粗粉放进去搅拌下

凉拌土豆片做法第八步骤

第七步:用酱油,辣椒油,香油,糖,花椒油,鸡精,醋,蒜泥,盐,调成调料备用

凉拌土豆片做法第七步骤

第十步:真的很好吃,一口气 一大碗全吃掉,还好不用减肥·····

凉拌土豆片做法第十步骤

第五步:放入土豆片煮熟,但是不要煮得太软哦,不然凉拌的時候容易碎···

凉拌土豆片做法第五步骤

第九步:吃的時候装盘撒上葱花白芝麻即可····

凉拌土豆片做法第九步骤

第六步:捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干

凉拌土豆片做法第六步骤

第四步:取一个锅,装上适量的水,烧开

凉拌土豆片做法第四步骤

第一步:将土豆洗净修皮,记住哦凉拌的话还是稍小一點的土豆比较好哦

凉拌土豆片做法第一步骤

第二步:切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片,哈哈考验刀工的時候到咯

凉拌土豆片做法第二步骤

第三步:将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。

凉拌土豆片做法第三步骤
凉拌土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

PS:1·土豆切的时候尽量薄一些
2·过热水的时候千万不要煮的太软哦····
土豆的功效:和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少高血压、高血脂,关节疼痛
降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹,
消化不良、大便干结

菜谱标签:凉菜
相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌土豆片。

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