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金玉满堂腊肠炒饭

菜谱编号：146-560

金玉满堂腊肠炒饭是【路人姿态】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金玉满堂腊肠炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在一个偶然的午后，偶然肚子疼了，偶然的有这些材料，成就了这碟并非偶然就可以制作出来的超级炒饭！

金玉满堂腊肠炒饭主厨：路人姿态

第六步：平底锅开火预热，加花生油，不需要太多！

第十三步：一个色香味全的金玉满堂腊肠炒饭就弄好了，是不是看了口水流流呀！

第十步：依然小火，腊肠慢炒快熟后加入米饭继续炒！

第一步：基本的材料，2根广式腊肠最好皇上皇，2个鸡蛋，一根青瓜！

第八步：鸡蛋炒得差不多熟，锅油收干时继续加切片的腊肠继续炒~

第二步：可别忘记了最重要的剩饭，隔夜的最好！

第三步：青瓜削皮（不用削的太干净），切丁，可根据自己的口感来决定大小，我比较喜欢爽脆的感觉，所以就切的大块点~

第十四步：青瓜在里面的角色很重要的，炒饭本来比较干，硬的，青瓜水分较多，清香蹦出来！

第五步：腊肠泡水，去外皮，切片留备用！

第九步：腊肠本身就含有油，所以不是会焦，但必须赖小火炒哦~

第十二步：米饭上完色差不多上碟，加入青瓜大火炒2分钟，完成，上碟~

第四步：鸡蛋敲碗加盐搅拌！

第七步：鸡蛋倒锅翻炒！

第十五步：让我们在口腔里来一场味蕾的炫舞吧！

第十一步：当米饭炒成散开一粒一粒后加酱油，可根据自己口味来调节，重口味的可适当加多点，继续炒~

金玉满堂腊肠炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

小火慢炒！

菜谱标签：主食

相关食材：腊肠

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