面板上洒些面粉,将面团慢慢擀开。（50cmx30cm的长方型）
将已软化的无盐黄油薄薄均勻地塗抹在面皮上。
面皮由短边紧密捲起收口,两端捏紧。
将柱状面团对折，用刀在中央切一刀,前端不要切段。
将2条面团像麻花般交错缠绕。(不需要绕太紧)
收口捏紧,放入吐司模中。
面团表面喷点水,放在密闭空间中二次发酵至8-9成满模。
奶油千层吐司面包
奶油千层吐司面包是【幸福de贝儿】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油千层吐司面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
奶油千层吐司面包，虽然是一款普通的吐司，配料和以前的没有什么大区别，只是在整形的过程中稍加了一些变化，做出的成品外观完全不一样。当初在carol的博客上看到这款面包，就被面包的外表吸引。千层面的表皮给包包增加了流行感。
这款面包的黄油量有点高，除了面团本身的黄油，在整形过程中又裹入了些。寒冷的冬天，我就喜欢这种重油的味道。
我的方子参照了carol，唯一不同的就是制作过程中增加了一些水的用量，因为揉面的过程中感觉面团比以前的干。当然这只是个人的感觉哦，就好像每家的烤箱不同，烘培的温度也不一样，所以大家只有根据自己的经验做出自己成功的方子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：270克 | 低筋面粉：30克 |
| 牛奶：200ML | 鲜奶油：20ML |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋液：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 砂糖：30克 | 盐：1/8TSP |
| 酵母粉：1/2TSP | 无盐黄油：20克 |
| 裹入用无盐黄油：30克 | -- |
奶油千层吐司面包的做法步骤
面板上洒些面粉,将面团慢慢擀开。（50cmx30cm的长方型）
将已软化的无盐黄油薄薄均勻地塗抹在面皮上。
面皮由短边紧密捲起收口,两端捏紧。
将柱状面团对折，用刀在中央切一刀,前端不要切段。
将2条面团像麻花般交错缠绕。(不需要绕太紧)
收口捏紧,放入吐司模中。
面团表面喷点水,放在密闭空间中二次发酵至8-9成满模。
菜谱标签：烘焙