那一抹春——清新抹茶冻
那一抹春——清新抹茶冻是【奕兮】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“那一抹春——清新抹茶冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天的颜色是绿色，那是清新、生命力的代表。而抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种，味道也非常清香，是一种我很喜欢的食材。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 琼脂：适量 | 抹茶粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：按个人口味 | -- |
那一抹春——清新抹茶冻的做法步骤
那一抹春——清新抹茶冻做法技巧/窍门/补充说明：
如果你不喜甜只是喜欢抹茶的清香冰糖也可以不下
其实这道甜点真的是零失败的唯一需要掌握的就是煮琼脂是要勤搅拌不然会粘锅啊