千层肉饼
千层肉饼是【西山豆角】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清明回老家扫墓，人民街香满楼的肉饼勾起了某人的馋虫。回京后第一天上班的早上，俺家热热的、香香的肉饼就出锅了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 富强粉：200克 | 猪肉馅：6两 |
| 辅助料用量 | |
| 热水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 花椒粉：适量 |
| 白胡椒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 盐：适量 | 食用油：适量 |
千层肉饼的做法步骤
千层肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、活面的热水可以是暖壶里的水，直接用就可以，不掺凉水；也可以现烧开水，但要晾3、5分钟；
2、猪肉馅最好是有肥有瘦，吃着更香，不过我这个还是纯瘦肉的，怕太油；
3、想早上吃肉饼的话，头天晚上拌好馅，放冰箱，早上活点面就可以了。