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兰花豆

菜谱编号:146-922
兰花豆是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“兰花豆”。
兰花豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

那个时候不知怎么和蚕豆较上了劲,家里2斤豆子硬是让我换着花样灭了。

兰花豆主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蚕豆:适量--
辅助料用量
盐:适量--

兰花豆的做法步骤

  • 第九步:捞出沥油,用少许盐拌匀即可。
  • 第八步:中小火慢炸,炸酥即可。
  • 第二步:用水泡一天或许更长一点。
  • 第三步:这是泡了一天一夜的豆子,明显的涨发了。
  • 第四步:用剪刀剪一小口。
  • 第六步:豆子冷油下锅。
  • 第七步:炸的过程,经常翻动一下,受热要均匀。
  • 第五步:用厨房纸裹干水份。
  • 第一步:心血来潮买的豆子。
  • 兰花豆做法技巧/窍门/补充说明:

    豆子一定要泡发。
    炸的时候常翻动,受热要均匀。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:兰花

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