当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【粤菜】蚝皇兰花鸡腿菇

【粤菜】蚝皇兰花鸡腿菇

菜谱编号:029-617
【粤菜】蚝皇兰花鸡腿菇是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】蚝皇兰花鸡腿菇”。
【粤菜】蚝皇兰花鸡腿菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常清淡的兰花鸡腿菇,很显明体现了粤菜的特点,鲜,滑,嫩···很营养更健康!

【粤菜】蚝皇兰花鸡腿菇主厨:湘粤情

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:100克--
辅助料用量
鸡腿菇:150克水淀粉:适量
鸡粉:适量--
调味料用量
蚝油:1勺生抽:1勺
料酒:适量盐:适量
姜:适量葱:适量
蒜:适量--

【粤菜】蚝皇兰花鸡腿菇的做法步骤

  • 第八步:用生抽蚝油水淀粉和鸡粉调匀成味汁。
  • 第十步:倒入调好的味汁。
  • 第十二步:调入少许盐炒匀,大火收汁即可上碟。
  • 第九步:锅里放油爆香姜蒜末。
  • 第二步:葱洗净,姜蒜备用。
  • 第一步:西兰花摘小朵用淡盐水泡洗干净。
  • 第十一步:倒入焯过水的菇和西兰花。
  • 第四步:将鸡腿菇斜切一分两段。
  • 第六步:锅里放水放入料酒,鸡腿菇冷水下锅,水开后煮约三分钟捞出滤水备用。
  • 第三步:鸡腿菇洗净。
  • 第五步:姜蒜切末,葱切花。
  • 第七步:就着锅里的水放入少许盐将西兰花焯断生捞出备用。
  • 【粤菜】蚝皇兰花鸡腿菇做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡腿菇个大,斜切能使菇更好入味。

    相关食材:鸡腿鸡腿菇兰花

    【粤菜】蚝皇兰花鸡腿菇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【湘粤情】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【粤菜】蚝皇兰花鸡腿菇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜