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自制花生酱

菜谱编号：147-248

自制花生酱是【长鼻子小新】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制花生酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

方子来自飞雪无霜。因为这次用的花生特不爱出油，所以在油的用量上有所增加。

贴下原方：花生150克黄油28克色拉油14克盐3克糖7克（花生油代替色拉油，炼乳或者蜂蜜代替白糖会更好）

这是第N次做了,非常好吃,做饼干、抹面包、干吃等等都可以。

如果搅拌机能搅拌得再细腻些就更好了。

自制花生酱主厨：长鼻子小新

第二步：花生清洗干净用手捻去外衣，烤熟晾凉备用（花生衣很好，不要扔掉，可以留着煮汤什么的）

第六步：倒入搅拌好的花生粉

第五步：然后加入熟玉米油，搅拌均匀

第九步：凝固之后的样子。

第一步：材料图

第七步：搅拌均匀之后，我觉得太干了，便又少量多次地加入了熟玉米油，直到自己喜欢的干稀程度

第四步：黄油和盐、纯糖粉放进干净无油的盆里，打发

第八步：成品。刚做好是比较稀的，冰箱冷藏之后就会凝固的。

第三步：晾凉的花生放进研磨杯，搅拌成粉末

相关食材：花生花生酱

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