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薄饼

菜谱编号:014-761
薄饼是【baiyuang】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄饼”。
薄饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是厦门的一种地方小吃

薄饼主厨:baiyuang

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
春卷皮:适量--
辅助料用量
海苔:适量瘦肉:适量
包菜:适量虾仁:适量
豆干:适量芹菜:适量
胡萝卜:适量--
调味料用量
青蒜:适量盐:适量
味精:适量甜辣酱:适量

薄饼的做法步骤

  • 第五步:分别加入瘦肉、虾仁和豆干煸炒。
  • 第八步:这就是包好的薄饼,可以吃了。
  • 第六步:倒入刚才氽过水的包菜和胡萝卜丝,放入青蒜和芹菜炒熟,加入盐和味精调味。
  • 第一步:包菜、胡萝卜、青蒜、芹菜洗净晾干。
  • 第二步:包菜、胡萝卜切成丝,芹菜和青蒜切小段,瘦肉切成丁,豆干切成条。
  • 第三步:锅中倒入开水,放入包菜丝和胡萝卜丝氽一下。
  • 第七步:将春卷皮铺平,轻抹一层甜辣酱,放入炒好的馅料,撒上海苔丝,象包春卷一样包起。
  • 第九步:还有一碗老虎鱼炖胡萝卜汤。
  • 第四步:锅烧热,倒入食用油,放青蒜头煸香。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的薄饼。

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