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黑椒鸡胗

菜谱编号:014-770
黑椒鸡胗是【瑞儿娘】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒鸡胗”。
黑椒鸡胗
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胗:400克红甜椒:1个
葱:一根姜片:适量
料酒:适量--
辅助料用量
黑椒汁:1·5汤匙黑胡椒粉:半茶匙
柠檬汁:1汤匙糖:1茶匙
盐:半茶匙淡酱油:1汤匙
黑酱油:1汤匙水:100ML

黑椒鸡胗的做法步骤

  • 第十步:加入红甜椒和葱叶翻炒约半分钟,品尝调味即可装盘。
  • 第八步:放入鸡胗翻炒。
  • 第七步:炒锅放油烧热后,爆香葱段。
  • 第一步:鸡胗去油脂,清理干净。
  • 第二步:加入1汤匙盐揉搓1分钟,用清水清洗干净。
  • 第五步:红甜椒切块,葱切段。
  • 第六步:将调料放入碗中拌匀备用。
  • 第三步:放入加了料酒、姜片的开水中煮几分钟焯水。
  • 第四步:切片备用。
  • 第九步:加入调料,翻炒匀后盖盖子焖4-5分钟。
  • 相关食材:鸡胗

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