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西红柿烧红烧肉

菜谱编号:147-876
西红柿烧红烧肉是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿烧红烧肉”。
西红柿烧红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧肉作为一道最普通的家常菜,每人的做法相似却又不尽相同,今天给大家介绍一款新的做法

保证大家很少吃到哦,我也是看快乐生活一点通的时候看到的

觉得做菜和生活一样,都需要新的尝试,这样才会有新鲜感而觉得很有意思

今天这款红烧肉每一块都包裹着番茄浓郁的酱汁。软软的、烂烂的、滑滑的,放到嘴里只轻轻一抿就能化开

最重要的是没有大家担心的因为油腻而腻的感觉。口感也相当地好

西红柿烧红烧肉主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
西红柿:三个--
调味料用量
老抽:适量生抽:适量
番茄酱:适量洋葱:适量
白酒:适量糖:适量
盐:适量--

西红柿烧红烧肉的做法步骤

  • 第十一步:肉下锅之后稍煮片刻之后再放入一点番茄
  • 第三步:五花肉用牙签在皮部用牙签戳一个个小洞,是为了更好地把油脂释放出来
  • 第七步:洋葱 先切小块备用哦,不得不说切它眼睛真的很难受啊,眼泪直流
  • 第四步:戳好洞洞的五花肉放在开水里焯一下,去血水和泡沫,用凉水洗净备用
  • 第八步:切好的洋葱放进锅里煸炒下,再放入适量的番茄酱,是为了挂色8·在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均匀
  • 第九步:在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均匀
  • 第二步:西红柿上划十字,放在锅里用水焯一下,去皮,切块备用
  • 第十三步:盛出来的时候盘中先放好提前切好的番茄···············
  • 第一步:准备好所有需要的材料,五花肉,洋葱,和番茄
  • 第五步:五花肉晾干水分切成均匀的小块··········
  • 第十步:再加入一点水,老抽提色,一点点生抽提鲜,再加点糖,胡椒粉,盐提味,最后下入肉
  • 第六步:先在锅里加一点底油润一下锅,把切好的五花肉放进去煸一下,锅中方式适量的白酒,不仅去腥味儿还提鲜这里要注意的是油多的时候火大点,油少得时候火小点,这样煸出来的肉就已经炒香忍不住要吃一块了煸好后盛起来备用
  • 第十二步:转小火熬制等汤汁还剩三分之一的时候大火收汁儿
  • 西红柿烧红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜的重点是做好之后配上生的番茄,这样维生素也有了,番茄红素也有了,不仅看着好看
    而且吃得时候还不腻

    菜谱标签:热菜
    相关食材:西红柿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿烧红烧肉。

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