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简单酸辣开胃菜-----泡菜炒魔芋

菜谱编号：147-880

简单酸辣开胃菜-----泡菜炒魔芋是【明月舞青衣】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单酸辣开胃菜-----泡菜炒魔芋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个菜很开胃，下饭。魔芋用魔芋皮比用魔芋块好吃。虽然看起来黑黑的不好看，但是这才是真正的魔芋的颜色。

简单酸辣开胃菜-----泡菜炒魔芋主厨：明月舞青衣

第四步：泡菜洗一下，去掉一点咸味。切成丝。泡菜随喜欢可以买一点泡胡萝卜、笋、儿菜之类的。

第九步：香油几滴五香粉 1/4小勺盐适量鸡粉 1/4小勺白胡椒粉适量

第二步：魔芋皮洗净对半切开

第十步：翻炒均匀即可出锅。

第一步：准备材料。小米椒切成圈

第七步：倒入泡菜丝。

第八步：调入美极鲜几滴或者生抽 1勺

第六步：放入魔芋条。翻炒几下。

第三步：再切成手指粗的条状。

第五步：油锅烧热，放入葱姜末、小米椒爆香。

简单酸辣开胃菜-----泡菜炒魔芋做法技巧/窍门/补充说明：

四川泡菜哦~不是韩式泡菜。
新鲜小米椒或者小米泡椒都可以。

菜谱标签：素菜

相关食材：魔芋泡菜

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