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泡菜炒魔芋

菜谱编号:389-060
泡菜炒魔芋是【朱墨淡起】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜炒魔芋”。
泡菜炒魔芋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

魔芋是减肥食品吧,泡菜炒魔芋是妈妈做过的菜,记忆里味道很棒我很喜欢,今天我也尝试做了,成功。肉肉的口感,加上泡菜特有的酸香微辣,下饭神器就是它。

泡菜炒魔芋主厨:朱墨淡起

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
魔芋:500克泡菜:80克
青菜椒:3个--
辅助料用量
蒜苗:1根大蒜:2粒
食盐:适量生抽:适量

泡菜炒魔芋的做法步骤

  • 第二步:去年买了个小巧的泡菜坛子如图,用最简单的方法做了泡菜,居然成功了,是曾经的味道。平时可以泡些嫩姜、小尖椒、芹菜、胡萝卜,就粥、炒菜都是很棒的辅料。今天炒魔芋就加了泡姜、泡尖叫、胡萝卜。
  • 第十一步:成品如图,泡菜酸咸适中,魔芋肉肉的,舌尖微辣跳动,绝对下饭神器。喜欢的试试吧。
  • 第十步:翻炒一分钟后即可装盘。
  • 第八步:青椒断生后加入煮好的魔芋片大火翻炒两分钟后,加入适量食盐、生抽;
  • 第四步:青椒切块儿。
  • 第一步:魔芋豆腐切厚片后,放入锅中加水加盐煮十分钟。买来的魔芋比较嫩,煮一煮再炒,口感更好。
  • 第五步:青蒜、大蒜切好备用。这个辅料必须有,不然菜的味道大打折扣哦。
  • 第七步:加入青椒翻炒;
  • 第三步:这就是我的泡菜了,姜切丝,泡椒胡萝卜切小块儿备用。
  • 第六步:开炒:锅热加油,待油热后加入蒜片蒜苗炝锅,稍微炒炒;
  • 第九步:加入泡菜;
  • 相关食材:魔芋泡菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡菜炒魔芋。

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