第四步：锅里放色拉油。放入酸菜和。大葱以及泡椒翻她。
第二步：把泡椒和酸菜分别切好。
第六步：倒入刚才准备好的盐水翻她两下。
第五步：放入魔芋丝快速翻她。
第七步：放入鸡精提味即可出锅。
第三步：酸菜和泡椒里面的盐水搅拌均匀备用
第一步：准备一锅清水，水开以后放入切好的魔芋丝。把魔芋丝煮熟捞出沥干水分备用。
酸菜炒魔芋
酸菜炒魔芋是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒魔芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸菜和泡菜都是四川的地方特色，这些食材很普通，在超市就能买到。利用酸菜和泡菜本身的盐水和材料来炒这道菜非常的鲜美，也很快手哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 魔芋：一块 | 酸菜：一片 |
| 泡椒：3个 | 大葱：半根 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：少许 | 盐水：二匙 |
| 色拉油：一匙 | -- |