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麦香炖蛋

菜谱编号:147-913
麦香炖蛋是【GressAihala】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦香炖蛋”。
麦香炖蛋
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋 燕麦片 小面包:适量--
辅助料用量
盐:适量--

麦香炖蛋的做法步骤

  • 第一步:1·将鸡蛋打碎,边加入清水边搅拌成蛋液,加入盐搅拌均匀;
  • 第二步:2·蛋液大火上蒸锅;
  • 第三步:3·蛋羹基本定型后插上小面包,撒上燕麦片,蒸5分钟。
  • 麦香炖蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蛋液中多加些盐可以让蛋羹更加滑口;
    2·小面包的奶香味足够了,如果喜欢浓的牛奶味也可以用牛奶代替清水调蛋液。

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