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自制蛋卷

菜谱编号:147-931
自制蛋卷是【梦舞伊儿】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蛋卷”。
自制蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制蛋卷,味道鲜美,配上一碗白粥吃就更可口了~

自制蛋卷主厨:梦舞伊儿

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:7个猪肉末:200克
辅助料用量
葱末:适量--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
香油:适量生抽:适量
鸡精:适量料酒:适量
玉米淀粉:适量--

自制蛋卷的做法步骤

  • 第一步:肉末放入葱末后放适量的盐、胡椒粉、香油、生抽、鸡精、料酒后打一个蛋白进去搅拌
  • 第二步:打6个鸡蛋 之前的蛋黄,加入适量的盐、玉米淀粉,进行搅拌
  • 第三步:锅中倒入适量的油,然后倒四分之一入搅拌好的鸡蛋,煎到两面自然熟
  • 第六步:出锅用刀切成一块一块的即可食用,配米饭和粥吃都可以~
  • 第四步:盛到盘子里,把腌制好的肉末均匀抹在鸡蛋上面
  • 第五步:放入蒸锅,大火蒸20分钟即可出锅
  • 自制蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    本人第一次做,卖相很不好,呵呵~希望亲们可以做得比我更好~

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制蛋卷。

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