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自制桂花蜜

菜谱编号:148-180
自制桂花蜜是【企鹅仔-Megan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制桂花蜜”。
自制桂花蜜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家都知道经常喝桂花茶,可以美颜、健胃、除口臭。

其实除了冲泡之外,桂花还有很多的美食功能。今天,企鹅仔心血来潮,在厨房弄了1个小时,成了一瓶自家的桂花蜜,成功感颇有滴···

自制桂花蜜主厨:企鹅仔-Megan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
金桂花:30克白砂糖:适量
辅助料用量
盐:适量--

自制桂花蜜的做法步骤

  • 第三步:将刚才盐拌匀的桂花换盘子2,用清水洗干净
  • 第二步:加3勺盐,把桂花拌匀(盐是去除桂花苦涩味的)
  • 第六步:接着加2勺白砂糖,把桂花拌匀,这样桂花不容易发霉
  • 第一步:在盘子1倒入适量干桂花,挑出杂质
  • 第七步:拿一个密封性好的玻璃瓶,一层桂花一层白砂糖的铺平,每层要压实,最后封层一定要多一点白糖,大功告成了。
  • 第四步:用手用力把桂花的苦水挤出,然后放回盘子1
  • 第五步:重复刚才的操作,再加3勺盐拌匀桂花,然后同样清洗干净,再把汁挤掉
  • 自制桂花蜜做法技巧/窍门/补充说明:

    糖淹桂花不需要等糖化才吃马上就可以吃,糖淹桂花可以泡水,可以做很多甜品,桂花年糕,桂花糯米藕,桂花汤圆,今年桂花真好,又干净,满手香

    菜谱标签:甜品
    相关食材:桂花桂花蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制桂花蜜。

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