桂花戚风蛋糕
桂花戚风蛋糕是【ISAIYANZI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
戚风的做法都相差不多,到那时加入了干桂花之后,香气和口感都比普通戚风好很多哦,一起来看看吧。这次用的烟囱模,差不多相当于圆形8寸。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:160克 | 蛋黄:120克 |
细砂糖:35克(蛋黄用) | 蛋白:240克 |
植物油:70克 | 干桂花:2大勺 |
热水:80ML | 盐:一小撮 |
辅助料用量 | |
细砂糖:150克(蛋白用) | -- |