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酱香葱花饼

菜谱编号:148-224
酱香葱花饼是【康康1818】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香葱花饼”。
酱香葱花饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

兑换的面条机除了用来做面条,就想试试看能不能派上其它用场,结果用它来做其它面食超级省事,而且压出的面皮厚薄均匀一致,非常好用。

酱香葱花饼主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
小葱:适量--
调味料用量
甜面酱:适量--

酱香葱花饼的做法步骤

  • 第二步:发面团分两次用压面机反复多压几遍,排出面团里的气泡
  • 第十步:煎至两面焦黄煎熟
  • 第八步:收口捏紧
  • 第三步:压成光滑的面片
  • 第六步:撒上小香葱
  • 第十一步:全部煎好后再重新放到锅里盖盖焖一会儿
  • 第五步:抹上甜面酱
  • 第一步:发酵好的面团、小葱、甜面酱
  • 第七步:从左至右折叠起
  • 第四步:刷上玉米油
  • 第九步:平底不粘锅倒少许玉米油放上面胚
  • 酱香葱花饼做法技巧/窍门/补充说明:

    煎制过程中要盖上锅盖这样更容易煎熟。

    相关食材:香葱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香葱花饼。

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