当前位置：首页 > 菜谱大全 > 棋格饼干

棋格饼干

菜谱编号：148-279

棋格饼干是【樱桃小娜子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棋格饼干”。

第三步：使蛋液和黄油充分融合

第四步：筛入150g低筋面粉和香草精。

第十步：将香草味面片盖在可可面片上，使粘合。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻半小时只到变硬

第十二步：如果想外面包一层外边，可以将香草味面团的材料增加50%。取一块香草味面团擀成0·2cm的面片

第八步：将香草面团和可可面团擀成厚度约为1cm的长方形

第五步：揉成光滑面团，用保险膜包好备用。

第十一步：将冻硬的面片切成1cm宽的长条，刷上蛋液，两两粘合成颜色交错的棋格状。

第二步：加入25g蛋液，继续搅打均匀。

第一步：将60g糖粉加入80g黄油打发如图

第十五步：将冻硬的面团切成5mm厚的小饼干，放入事先铺好油纸的烤盘内。烤箱预热170度，烤10分钟左右。

第九步：在可可面团上刷上蛋液做粘合剂。

第十三步：刷上蛋液做粘合剂。

第十四步：将棋格形状的面团放在上面，包裹好。用保鲜膜包好放入冰箱冷冻半小时

第七步：揉成光滑可可面团

第六步：剩下的60g糖粉，80g黄油，鸡蛋液25g同样混合打发。最后筛入130g低筋面粉，20g可可粉和杏仁香精。

棋格饼干做法技巧/窍门/补充说明：

1·烤箱温度和时间可根据自家情况调节；
2·包裹面皮香草味面团材料：低筋粉75g，黄油40g，糖粉30g，鸡蛋液13g，香草精1g；

菜谱标签：烘焙饼干

相关菜谱：: 红糖燕麦饼干的做法[图解]; 蔓越莓饼干的做法[图解]; 儿时的味道---蛋黄小饼干的做法[图解]; 超级简单，超低热量——磨牙迷你小饼干的做法[图解]; 为宝宝准备的一款小饼干【可可曲奇】的做法[图解]; 手指饼干（分蛋法）的做法[图解]; 核桃奶酥饼干的做法[图解]; 一次成功的曲奇饼干的做法[图解]; 蔓越莓饼干的做法[图解]; 送你一朵小红花曲奇饼干的做法[图解]; 没有烤箱用电饭煲也能做的玛格丽特小饼干哦。。的做法[图解]; 【蔓越莓饼干】无添加的饼干才放心的做法[图解]