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薏米菊花雏鸽汤

菜谱编号:014-828
薏米菊花雏鸽汤是【籣草児】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏米菊花雏鸽汤”。
薏米菊花雏鸽汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,薏米使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。

比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。

薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化。

菊花散风清热,平肝明目。食之可增强毛细血管抵抗力。

薏米菊花雏鸽汤主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
雏鸽:1只--
辅助料用量
薏米:20克菊花:若干
姜:一块小葱:2根
调味料用量
盐:1茶匙胡椒:半茶匙

薏米菊花雏鸽汤的做法步骤

  • 第五步:下姜片炖10分钟。
  • 第四步:鸽肉放入沙煲内。大火煮开,小火慢炖20分钟。
  • 第三步:雏鸽剁小块,姜切片、葱切段。
  • 第八步:下入菊花,再炖5分钟,调好味即可盛起。
  • 第七步:菊花洗净,用温水泡发。
  • 第六步:下薏米,加盐、胡椒再炖20分钟。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第二步:1、雏鸽杀好、收拾干净。
  • 薏米菊花雏鸽汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、菊花以小而黄者为上品。
    2、菊花无需久煮。

    相关食材:菊花薏米

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