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泡椒凤爪

菜谱编号:148-301
泡椒凤爪是【微风习习】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
泡椒凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个是过年做的,妈妈特别喜欢吃,所以每次都做好多,做泡椒凤爪要想好吃,一定不要偷工减料,这样成品味道才会浓郁,回味无穷··另外·吃完凤爪剩下的汤汁和泡椒还可以做别的用···下次再发··

泡椒凤爪主厨:微风习习

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:1250克--
辅助料用量
泡椒:一大袋香糟卤:2袋
胡萝卜:适量水发木耳:适量

泡椒凤爪的做法步骤

  • 第一步:原料。以前都在超市买成瓶的糟卤和泡椒,超贵量还少,现在都从菜场卖调料的地方买,泡椒最大袋的,忘了重量了···
  • 第五步:加入木耳、切成条的胡萝卜、泡椒(泡椒用剪刀剪几段,好让里面的香味出来),要漫出来了··
  • 第三步:凤爪切2段,凉水煮开2、3分钟关火,焖数分钟,用筷子戳动就可以了
  • 第七步:所有原料拌匀保鲜膜包起来,放几小时就可以吃了。
  • 第四步:凉水冲干净,放入盆中。
  • 第二步:凤爪泡尽血水。
  • 第六步:倒入糟卤,基本漫过凤爪。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:泡椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡椒凤爪。

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