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韩式铁板鱿鱼

菜谱编号:148-489
韩式铁板鱿鱼是【迷糊杨杨杨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式铁板鱿鱼”。
韩式铁板鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱿鱼是我最爱吃的,尤其是鱿鱼须子·韩式口味也是孩子们爱吃的。这个菜我做了几次了,每次都在瞬间光盘。

韩式铁板鱿鱼主厨:迷糊杨杨杨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:500克--
辅助料用量
洋葱:半个--
调味料用量
鱼露:适量韩式辣酱:适量
白芝麻:适量耗油:适量
料酒:适量--

韩式铁板鱿鱼的做法步骤

  • 第四步:出锅前撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀。为了配色好看,也可以撒上辣椒圈、香葱段
  • 第一步:将鱿鱼洗净,沥水。小鱿鱼可以整只炒,也可以切段备用。
  • 第二步:将鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖调在一起。抓匀腌制10分钟。
  • 第三步:找一个平底炒锅,我这次没有找评底炒锅,口感也很好。将腌制好的鱿鱼炒至8分熟,放入洋葱炒出香味。再调入适量辣椒酱翻炒均匀。鱿鱼翻炒的硬度,和辣酱的口感可按个人口味制作。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱿鱼

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